השופט ארבל כיהן במערכת המשפט במשך כ-20 שנים במגוון תפקידים, בין היתר, כסגן נשיא בית המשפט המחוזי בנצרת. השופט ארבל מתחמה בתחום המשפט האזרחי-מסחרי, בין היתר, דיני מקרקעין, דיני נזיקין (לרבות רשלנות רפואית, תאונות דרכים ונזקי גוף), דיני קניין, דיני חדלות פירעון, תובענות ייצוגיות ובתחום המשפט המנהלי בדיני מכרזים, בדיני תכנון ובנייה ותביעות נגד רשויות מקומיות.
עולם הגישור קרוב לליבו של השופט ארבל, והוא חקר אותו הן ברמה האקדמית והן ברמת הפרקטית. עוד בעת כהונתו כשופט בבית משפט השלום בעפולה פיתח, בתיאום עם עמותה לגישור בקהילה, מערכת לניהול תיקי תביעות קטנות בדרך של גישור, מערכת שהגיעה לתוצאות מרשימות. לדבריו “בעוד אולם המשפט מהווה זירת קרב אשר איש מן הצדדים אינו יכול לחזות בביטחון את תוצאותיו ועלויותיו, מהווה לשכת המגשר מקום להדברות בין בעלי הדין, כאשר תוצאת ההליך תבוא לאחר שכל צד יוכל להציג עמדתו ולהבין את עמדת רעהו, ולקבל על עצמו, בסופו של יום את התוצאה”.
השופט ארבל מרצה בהשתלמויות שונות בפני עורכי דין והציבור הרחב.
השופט ארבל בוגר תואר ראשון במשפטים מהאוניברסיטה העברית בירושלים ותואר מוסמך במשפטים מאוניברסיטת חיפה.
בעברו שירת כקצין בצה”ל במילואים בדרגת רס”ן (קצין קשר ביחידות שדה).
